幼稚園の給食の事務仕事のみの業者さんっているのでしょうか？ 幼稚園の栄養士(４０代半ば)です。昨年末に管理栄養士さんが…

Question

幼稚園の給食の事務仕事のみの業者さんっているのでしょうか？
幼稚園の栄養士(４０代半ば)です。昨年末に管理栄養士さんが結婚のため退職しました。私は主に若い頃から現場要員で事務仕事をそんなにやってきていませんでした。しかし、管理栄養士さんの退職のため、園長が全部やってほしいと言ってきて現在なんとか献立作成等やってきました。
しかし、もともと不得手なのと家族に病人が出て時間外になかなか残れず四苦八苦しております。
園長に管理栄養士さんの退職に際して、パソコン出きる人を雇ってほしいとお願いしたのに、採用したのはネクラな調理師。意志の疎通もできず困っています。
最近はストレスのためか耳鳴りや鼓膜の痙攣が止まらず苦痛です。とにかく現場はまわっているのですが、事務仕事が滞り、監査等の書類を作成する時間がないんです。
私も退職を仄めかしたら「とにかく頑張って。人は採用しているんだから」と園長に言われる始末。
実際、辞めるわけにもいかないし職員人数は表面上足りてるのですが
せめて事務仕事だけでもやってくれる委託業者さんとかはあるのでしょうか。

Answer 1

育休中の保育士です。
給食の先生も、毎日大変ですよね…
仕込みから事務まで…。朝早くから来て…残業の職員がうちの園でも多いです。

質問主さまは正規でしょうか？
でしたら、仕事内容としては仕方がない部分もあると思います。
うちの園では、正規でしたら栄養士であろうが調理師であろうが事務の仕事もなんでも、こなさないといけません。
地区で行われている献立会議も、正規の職員2人で交互に行っています。臨時の調理師のみ行っていません。

家庭の問題もあり、正規で働くには難しければパートか臨時になって…
時間の都合を付けないと責任として果たせてないかな？？とも、思います。
厳しいことを申していますが…
家庭を持つ保育園の職員はみんなそうです。家庭内で協力して正規を続けているか、無理なら臨時か…ですからね(ｰｰ;)

ふと、思ったのですが、
その調理師に雑務を全て教えて、洗い物とか清掃とか…は、任せてその時間に事務仕事をしてはどうでしょうか？
うちの保育園では、そうしています。
正規の調理職員（栄養士）が計算のような事務仕事を毎日してますよ〜
で、臨時の調理師（50代後半）が片付けや掃除をしています。

ネクラとは言っても、その職場に採用されるぐらいの人間ですから(^_^;)
しっかり意思疎通をして信頼関係を築き、言ってはなんですが使える職員として育ててあげてください。。
また、質問者さまは40代半ばとのことで、まだ若いです！！
パソコンを覚えるのも昨今のこの教育・保育業界は必須なので…
努力してみてください(>_<)

ちなみにうちの母は、
５０歳から公立の臨時で働き始め、そこはパソコンで仕事をしないといけないから…ってコトでいちから学び直して早8年です。。いつも愚痴りながら…頑張ってますよ〜

話は、それてしまいましたが…
不慣れな仕事から新年度がスタートして大変かと思います。。
手が抜けるところは抜いて、効率よく仕事ができたら…と、思います！
頑張ってください(｀_´)ゞ

Answer 2

たとえ業者さんがあったとしても、委託にもやはりお金がかかりますから「とにかく頑張って。人は採用しているんだから」と言われるだけだと思います。
雇った以上、正当な理由もなく解雇はできませんから。

その人が根暗なのはどうしようもありません。明るく社交的になれというのは無理な話でしょう。
嫌な部分ばかり見ててもなにも進まないのでそこは諦めるしかないのでは。
根暗だからといって返事もしない、言うことを聞かないってわけじゃないですよね。意思の疎通がはかれないなんてことはないはずです。
べつに明るくはきはきと大きな声で挨拶できなくたっていいじゃないですか。仕事さえあなたと分け合ってやってくれれば。

こうなってしまった以上腹をくくって、今いる人に仕事を教え育てて、使える人になってもらうしかないです。
結局それが、あなたの負担を減らす近道です。

Answer 3

派遣で依頼すれば可能ではあると思います。
ですが、かなり、現実的ではないので許可は下りないのではないかな〜と思います。園で採用すれば仮に時給850円としたら、派遣や委託に事務要員のみで頼んだら1500円とか倍近く払わないといけないでしょうから。

あとは栄養事務はやはり厨房をよく分かっている人間がやった方が良いと思います。でないと、監査で突っ込まれてもうまく答えられなくては困りますしね。逆にいうと現場がよくわからないのに書類だけ作ってもおかしくなるような…

以前の管理栄養士さんはいつ事務仕事をしていたのでしょうか？
先の回答者さんも仰っていますが、私の周りの幼稚園保育園の栄養士でもよく聞くのは午前現場、午後事務ですね。
人員が足りているのならやはりその調理師さんに午後切りの良いと時間から(14時とか？)は任せて、質問者さんは事務へ入るのがベストな流れかなぁと思います。
調理師さんはまぁネクラなのは仕方ないというか、気が合わないのはつらいですが一旦置いておいて。
仕事がある程度できそうな人なら厨房を任せられるように教育するか、調理師なのに調理があやしいのならそれとなく退職してもらって別の人を採用してもらうか、その人が辞めないなら園長さんのokが出るなら午後からの短時間のパート(事務ではなく厨房要員)を採用してもらうか、かな？

どうしても目の前の食事を無事に提供することが最優先ですかは事務仕事は後回しになってしまいがちですよね。私もそうです。お身体を大事に何とか良い方法がみつかりますように。