解決済み
名古屋市内でバリスタ修行がしたいです。 現在フリーターをしてる21歳です。 今はバルのキッチンで働いています。 しかし、そのバイト先もそろそろ辞める予定です。 さらに珈琲の勉強がしたいので バリスタとしてバイト出来る場所を探しています。 一重にバリスタと言っても難しいとは思いますが 僕は将来、自分のカフェを開きたいと思っており、 その事も視野に入れてバリスタ修行をしたいです。 なので、スタバやドトールのようなチェーン店では、 道具の扱い方を覚えて終わってしまう気がして、個人店の方がいいのかなと考えています。 ただ、名古屋市内でそういう店をどう探したらいいのかわかりません。 バイト募集のサイトや情報誌を見ても なかなか見当たらないのです。 どなたかアドバイスお願いします!!
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個人的な意見ですが、まずは自分が美味しいと思う店を見つけることが大切だと思います。 個人経営や小規模チェーンは全ての店に個性があるので、いろいろな店を知ることから初めてはどうでしょうか。 本気度にもよりますが、今やコーヒー留学としてオーストラリアなど海外で修行する人も珍しくないですから。名古屋市内と限定せず、もっと広範囲を視野に入れて有名店に片っ端から行ってみることをおすすめします。良い経験になりますよ。 ここだという店を見つけたら、直談判すればいいんです。まだ若いのですから、やる気さえあればどうにでもなりますよ。
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