サンマルクカフェについてです。

Question

サンマルクカフェについてです。わたしの家の近くのサンマルクカフェの店員は本当に態度が悪く、パンやドリンクは美味しいのに行きたくなくなります。
初めて行ったときから思っていて、一部の人だけかと思っていたらまさかの店長を含む全員が笑顔が一切なく淡々と仕事をするだけです。それだけならいいのですが、お店に行くと あ、来たの？みたいな顔でレジの方が若干高く見下ろされている形なのですごく不愉快です。
みんな顔も怖くなんでこんなひとたちが働いて経営出来ているのか不思議で仕方ありません。安くて美味しく老若男女にうけるマックさえも、スマイルを売るくらいきちんとしているのに信じられません。
皆さんはどう思いますか？？

Answer 1

あー、そう言われれば確かにそうかもです。
カフェのほうだけでなく、レストランや、グループの鎌倉パスタも笑顔とか無くて、淡々としていた気がしますね。
注文をとりに来るのが遅いとか、私語が多いとかだとアレですが、きちんと仕事している分には自分は気にならないほうなので、気にして無かったですね。
マニュアルに、感情は出さないようにとか書いてあるんですかね。
でも、仰るように接客業なので、もう少しにこやかでもよいのかもしれませんね。

Answer 2

ぜひ、本社の方に質問謝さまのクレームをください！！

私も以前働いていましたが、本社のあまりにもひどい対応に心がおれてやめてしまいました。
サンマルクカフェは、ほとんどの店舗で社員をおきません。
パートとアルバイトで経営をしているようなものです。
劣悪な環境下で社員もいない状態で、少ない人数で仕事を回そうとします。
心に余裕のないスタッフたちが占めている店舗がほとんどです。
お客様のことを考える余裕すらないのです。
本当に辛いです。

私はお客様第一で働いてきましたが、辞める二ヶ月ほど前からお客様が来られることにいらっとすることがありました。
忙しくて色々なことに手が回っていないせいで、お客様にちゃんと向き合って接客ができなくなり、そんな自分に嫌気がさしてやめました。。。

スタッフの声は本当に本社にとおりにくくて。。

なので、お客様の声としてクレームを言っていただけると本当にありがたいです。
よろしくお願いします！

Answer 3

最近そういう接客してるスタッフが多いですよね。

私がたまに行くスタバの店長のジジイがむかつくくらい無愛想で態度が悪いんです。客の目も見ないし、「ありがとうございました」さえも言いません。別にディズニーみたいな接客は求めていないですが、せめて普通の接客をしてほしいです。怒ったような顔で接客されてもこっちはいい気がしないです。

あまりひどい時は本社に電話をしてそういう事実をお伝えした方がいいですよ。恐らく、そのサンマルクカフェは店長もマネージャーも接客に不向きの人材で、他のスタッフの教育もまともにできないような人なんだと思います。本社からお叱りを受けたら少しはマシになると思います。

Answer 4

それ、すごく分かります。駅ビルの中にある店舗で、レジの態度があまりに酷かった時は御意見箱に投書した事もあります。単価が低い店舗だから忙しいのは分かるけど、なるべく明るく接客しようとか、お客様が片付けに困らないようこまめに掃除しようとか（客席や返却場所がいつも汚い、なんなら洗い場専属のスタッフ用意したら良いのに）気遣いが全然感じられないんですよね。ただやってるだけ。給料が低いとか何か理由があるのかもしれないけど、美味しい食事と雰囲気に癒されたくて行ったのに、毎回嫌な気持ちになるので最近は行ってないです。