管理栄養士の受験資格で実務経験についてお尋ねします。 私は短大卒で栄養士資格を持っています。 管理栄養士を受験す…

Question

管理栄養士の受験資格で実務経験についてお尋ねします。

私は短大卒で栄養士資格を持っています。
管理栄養士を受験するには、3年以上、栄養の指導に従事していることが必要だと聞きました。栄養の指導とは、献立作成以外に、例えばどんな仕事が該当するのでしょうか？

Answer 1

>栄養の指導とは、献立作成以外に、例えばどんな仕事が該当するのでしょうか？

質問者さんが書かれている通り、管理栄養士受験資格の実務経験は、①栄養士として採用・雇用され、②所定の施設で「栄養の指導に従事」していることが必要です。

②の「栄養の指導に従事」ですが、これは、提出する「実務証明書」に○で囲む形式で具体例が挙がっています。
それによると・・・
ア、献立作成
イ、食品材料の選択
ウ、栄養に関する教育
エ、栄養に関する調査研究
オ、栄養行政に関する業務
カ、栄養に関する相談・指導
キ、栄養に関する知識の普及向上
となっています。

一般には、ア、イ、カに該当するケースが多いのではないでしょうか。

参照／実務証明書サンプル
http://www.mhlw.go.jp/kouseiroudoushou/shikaku_shiken/kanrieiyoushi/dl/29-05.pdf