神奈川県のふぐ包丁師の

Question

神奈川県のふぐ包丁師の種類鑑別試験について質問です、

どのようなかたちで、
(選択肢有り無しとか、そういうのが…)
何種類くらい、でてきますか？

あと、どのふぐを覚えればいいのでしょうか…
よろしくお願いします！

Answer 1

築地の内市場（豊洲に移転）及び、漁場などでそういう試験しているので
そちらに出向けばどこどこでしていると教えて頂けると思います、
あとはお住まいの保健所で聴くのが一番早いかもしれません。