どの業界でもISO9000/14000の知識は必須。 また公害防止(大気・水質)や衛生管理者、危険物甲種等の知識はあったほいがよい。資格を取得していれば業界の幅が広がります。 私見ですが、自動車や化学メーカーと比べると食品メーカーの品質管理経験や知識はレベルが高い(食品なので当たり前)ので、簡単ではありませんが別業界でも品質管理業務の転職は充分可能だと思いますよ。 あとの業界ごとの製品特性などの知識でしょうから入社後で良いと思います・
食品メーカーで品質管理をされているので有れば他メーカーへの 転職は可能だと思います。 当然国際認証(品質、環境関連)についての知識があると思います。 又車メーカーではTSが必要ですが、それは入社されてからで問題ないと思います。私は現在中国で勤務していますが、特に中国企業の場合は最近6σの教育を 受けている連中が非常に多いと感じています。 食品メーカーは当然食べるものなので特に品質に関しては厳しい管理をしていると思いますが、車メーカーも命にかかわる事なので非常に厳しいですよ。
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