牛角でバイト始めました。 キツイと聞いていましたが、為になるとおもって始めました。 メニューの数が多くて覚えるのに、…

Question

牛角でバイト始めました。
キツイと聞いていましたが、為になるとおもって始めました。
メニューの数が多くて覚えるのに、苦戦してます。
接客の仕方とかも細かく、
なにか覚えるこつてあるのでしょうか、

Answer 1

元牛角の店員です。
まずは1つずつ覚えましょう。
メモはとっていますか？牛角入りたてでメモなしでははっきりいって無理ですよ。
サロンのポッケにメモとペンをいれて仕事を教えてもらうときはその場でメモをとり、めんどくさいですが
帰って時間のあるときに必ず復習します。
私はさらさらと書ける殴り書き用のメモとそれをあとでまとめる丁寧にかいたメモ2つもってます。
一度別の牛角にお客さんとして言ってみるのがいいです。
できれば直営店に。
そこで店員さんの動きを意識してみていると気づくことがたくさんあると思いますよ。
メニューの覚え方はひたすら暇な時間にメニュー、もしくは略語表を見るしかないですね。
略語表のコピーはもらってますか？
バイト以外の時間でも暇な時にみておくといいです。
コツをつかむと略語は結構簡単なので(ハラタレとかピーシオとか前後の文字をとってるだけのような略語が多いので)とりあえず適当に自分だったらどう略すかなっていう自己解釈で略しちゃうのもありです。
わからないときはひたすらお客様や先輩の言われた言葉を復唱して略さずにオーダーをとっていいと思います。
新人の時なんてみんなわからなくて当然ですからガンガン先輩たちに聞いちゃいましょう。
聞かないほうが覚える気ないのかなーと思われます。

Answer 2

あんなもん普通に働いていれば、１日５時間の週２～３勤務として１ヶ月も出れば覚えられるから無問題。

＞なにか覚えるこつてあるのでしょうか、

注文数の多い順に覚えればいいだけ。
オーダー漏れやミスが無い様にする方が大事。

焦らず正確にこなせば、嫌でも覚えられるから。