業務スーパー って品質が低くないでしょうか？

Question

業務スーパー って品質が低くないでしょうか？昨日、以前買ったことのあるハチ食品のレトルトカレー90円くらいと
キューピーのフレンチドレッシング赤1リットルを買いに行ったのですが
なんとおいてません、代わりにドレッシングは安物に代品されておりました
どうして良い商品を無くして品質の低い商品を並べるのでしょうか？

業務用といってもライフより品質低いのはどうなんですかね
別に量は多くなくていいから品質の高いメーカ物を安く購入したいです。

Answer 1

「別に量は多くなくていいから品質の高いメーカ物を安く購入したいです。」
こういう客むけの店ではないからです。そういう人は、そういうものを売っている店を探さなければなりません。そもそも品質が高いものを安く、というのは基本的には無理な注文でもあります。業務スーパーである以上、量は多くあってほしいという顧客層を想定しています。

店には想定する顧客層があります。ドレッシングが変わったのであれば、新しいドレッシングの方が業務スーパーにとって儲かる商品だからです。その店の主な購買層が、高くても良い商品よりも、品質が低くても安い商品を喜んで買うからです。

店はその店にとって一番来てほしい顧客層、実際に多い顧客層にあった品物を用意しています。あなたが欲しいものがあまりない、ということはあなたがその店に向いていないということです。