お弁当屋さんでのアルバイトについて。 閲覧ありがとうございます。

Question

お弁当屋さんでのアルバイトについて。

閲覧ありがとうございます。半年ほど前に精神的なことから体調を崩して、無職の状態で、今仕事を探しているところなんですが、家から近いお弁当屋さんが募集をしていました。
大手のチェーン店なのですが、やっぱり難しいのでしょうか？
料理経験はほとんどないです。
レジ打ちもあまり得意ではありません。計算が苦手なので。
どんくさいので、丁寧に素早くということがなかなかできません。

経験者の方とか、何かアドバイスをください。

Answer 1

チェーンのお弁当屋とかファミリーレストランは、基本的にセントラルキッチン方式です。

ほぼ、完成した物を店舗に配達してそこで完成させます。
当然、ソースやタレは、個別包装されています。

極端な話を言うと「ボンカレー」方式だと認識して下さい。
確かに調理する過程は有りますが、ソースは個別包装です。

例えば、チンジャオロースなら パックに入った野菜を
フライパンで煽り専用のソースを掛けて出来上がりです。

ただ、カツ丼ならカツを油で揚げてタレと野菜入れて
火に掛けてタイマーを押してタイマーが鳴ったら出来上がりです。

初めての人は大変でしょうが、町のレストランコックと比べたらお遊びのような業務内容です。

更にレジは、小学生でも出来ます。
受領金額を入力して商品名を押せば、お釣りが出て来ます。

例）１０００円⇒カツ丼⇒お釣り これだけです。

大手は、何処のお店に行っても味が同じでなくてはなりません。

例えば、Ａ店に行ったらカツ丼の味が濃い、Ｂ店は味が薄い
これじゃ話になりません。

ハンバーガーも同じです。
何処の店舗に行っても姿、形や味も同じでしょ？？

素人なら始めは大変でしょうが 直ぐになれます。
まだまだ、ラーメン屋の厨房の方が体力的にも 仕込みも大変ですよ。

Answer 2

どんな仕事もやってみないと分かりません。
いざ、やってみたらレジも楽しいかも。
何でも少しずつ覚えて慣れて行きますよ。

不安なら時間も少しずつから始めては？