ほっともっとで働いています。学生男です。

Question

ほっともっとで働いています。学生男です。働き始めてから1年が経とうとしています。ですが、仕事を効率よく行うことができません。ガスを担当していれば、オーダーの確認ミスをし、言われて初めて入っているオーダーに気付いたりします。フライヤーを担当していれば、また同じくオーダーの確認ミスや、ひどい時は店が回っていないような感じもあります。ディシャップなども、盛り付け忘れ、ソースの付け忘れなども多々あります。 ピーク時、ガスが全く入らず、他のポジションが忙しい時など何をしたらいいかわからず、おどおどしてしまいます。
本当に仕事ができないダメダメな僕なので、本当に店の人達には申し訳ない気持ちでいっぱいです。。
どうすれば、ほっともっとで効率よく仕事ができ、仕事仲間達からも頼りにされるようになるでしょうか？？？
回答お待ちしております。

Answer 1

ほっともっとで働いているものです。
仕事を効率良くするのは大切な事ですね。

ただ、フライヤー、ガスに関して私が思うのはわからないことは聞いていいと思います。
私の店舗はガスとフライヤーを一人で見ているのですが、これが結構忙しくて。
「すいません、ガスの先頭オーダーなんですかー？」
なんて、言いながら作ってますよ笑
フライヤーは店舗によって違うのかもしれませんが揚げ置きしてます。
揚げ置きOKな店舗ならフライヤー上手い人に普段どの揚げ物をどのくらい揚げ置きすればうまく回せるのかを、聞きます。
すると案外回せるようになりました。
デシャップに関しては、落ち着くこと。
ホントにこれじゃないですかね。
ウチの店舗はライスとデシャップ一緒なんですけど、ライスの時にのり弁当ならのり弁シール、特のりなら特のり…カツ丼にのせる漬物もバランの上にセットしてすぐ提供出来るように先に準備。
特に忘れやすい今だと南蛮コンビ、焼肉コンビの紅生姜と南蛮コンビの白ごまは最初っから忘れやすいのでよく注意するようにしてます。笑

仕事が出来れば、次第に頼られると思いますよ！

少しでも早く、上手く、提供出来るようになるといいですね！
頑張ってください。

Answer 2

周りに迷惑かけたくなかったらやめるのも手だ