お惣菜関係の仕事、特に油調理ができる職場って、具体的にどういうところがあるでしょうか？

Question

お惣菜関係の仕事、特に油調理ができる職場って、具体的にどういうところがあるでしょうか？現在、パートで中規模スーパーの惣菜で働いています。
仕事は楽しく向いているし、女性だらけの人間関係も問題ありません。
ただ、油調理以外にも弁当詰めや寿司など多岐にわたり、いつも油調理ができるとは限りません。
そして地方都市の地元企業ですので、待遇が悪いです・・・
最近、和幸などの全国チェーン店の時給をみて、100円も違うので驚きました！

関東地方の地方都市で、それなりにチェーン店は揃っている地域です。
和幸やさぼてんなど明らかに油調理ができそうなお店から、実はこのようなところでも油調理ができるなど、いろいろなお店の情報がほしいです。
・油調理を専門的にこなしたい（経験あり、調理師等の資格はなし）
・品出し程度の接客はできますが、お金を扱う業務は避けたいので、レジ兼調理という仕事は遠慮します。

あと、油調理は人気がないといわれるのですが・・・なぜでしょうか？
とても楽しい仕事だと思うのですが、まだ経験が浅く嫌だと思う事柄に遭遇していません。
どういう問題点があるのでしょうか。

よろしくお願いします。

Answer 1

おはようございます。

あなたの様な方は貴重な存在と思います。

レジがお厭でしたら、やはり豚カツ専門店の調理場での勤務が宜しいでしょうね。

福のからやさぼてん、和幸(持ち帰り店舗)等、テイクアウトの店では、対面販売の為レジ業務が必須事項になります。

専門店の調理場でしたら、揚げる仕事だけやっていれば済むでしょうし、最初に申し出ればそういうポジションを与えられると思います。

>あと、
>油調理は人気がないといわれるがなぜ？
↑夏は暑くて苛酷な環境であり、油臭さが服に移ったり、
(私も惣菜の仕事を経験しましたが、本当に私服までもが油臭くなって吐き気がして辟易しました。)

また、年中油の臭いを嗅ぐ為、気持ち悪くなり食欲も減退します。

繰り返しますが、本当にあなたの様な方は貴重です。

これからもお仕事頑張ってください！

応援致します。