学校の栄養士をされている方、されていた方にお聞きします。

Question

学校の栄養士をされている方、されていた方にお聞きします。学校給食の献立は、1ヶ月分を決め終わるのにどれぐらい時間がかかるのでしょうか？

Answer 1

だいたい1ヶ月位です｡

12月の献立でいうと、10月末～11月15日位までにメニューを決定・業者選定、15日～20日の間にアレルギー対応を保護者に確認、対応を決定、11月の20日～25日の間に12月分の注文をします｡
注文をしたら、給食だよりの作成や、決定したアレルギー対応表を保護者や調理場・学校へ渡したりします｡

その他給食放送原稿や業者と注文内容の確認など細かいものがありますが…。

掲示物作成などは時間の合間を見て作成してます。

Answer 2

いっかげつくらいです