高校在学中で取れる料理や栄養士系の資格はどのようなものがあります？

Question

高校在学中で取れる料理や栄養士系の資格はどのようなものがあります？

Answer 1

食に関する民間資格は、いろいろあります。

☆家庭料理技能検定

筆記試験のほか、調理の実技試験もあります。

☆食生活アドバイザー

例えば、

・食べ物や食材が、畑や田んぼ・農場から、各家庭に届くまで、どんな風に、届けられているのか？

・日本の、平安時代・江戸時代・明治時代や、
アメリカ・イギリス・ドイツ・フランス・ベトナム・中国・韓国などの、
食事のマナーの移り変わり

・・・といったことを学びます。

☆食育アドバイザー、食育サポーター、食育インストラクター

例えば、

「学校がお休みで、給食がない土日祝日には、
どんなものを食べさせると良いか」

「子供の場合、大人よりも胃が小さく、一気にドカッと食べることができませんので、
3食のほか、おやつとして、おにぎりや焼きいもなどを食べさせ、エネルギー補給をさせて、
活発に活動できるようサポートしてあげましょう」

といった、
おもに、「小学生や幼稚園児」などの「子供たちの理想的な食事」について学ぶ資格です。

☆食生活指導士

→「1日に、どんな食材を、どれくらいの量ずつ、どんな風な組み合わせで食べれば、
栄養バランスのとれた理想的な食事になる」

といったことを、
難しい専門用語は、ほとんど使わず、
基礎からしっかりじっくり、普段の普通の言葉で解説してくれるので、
わかりやすく楽しく学べ、オススメです。

→基礎コース（健康な人の食事：食生活指導士二級コース）の学習が終わったあと、
希望者は、追加料金を払えば、
応用コース（糖尿病食・腎臓病食など：食生活指導士一級コース）を学習することも可能。

☆介護食士

例えば、

「うまく飲み込めない場合、
のどに詰まって、むせたりしないよう、
片栗粉などを使ってとろみをつけて、飲み込みやすくしましょう」

といった、
おもに、歯が悪いお年寄りでもおいしく食べられる調理の工夫について学ぶ資格です。

Answer 2

栄養士は短大・4大・専門以外道はありません。

調理師は調理科とか食物科などとれる高校もあるようです。