当方、１０年間の営業を辞めて都内にてカフェをOpenしたく思っている次第ですが、カフェについて全くの素人です。

Question

当方、１０年間の営業を辞めて都内にてカフェをOpenしたく思っている次第ですが、カフェについて全くの素人です。カフェ業界で従事されてる方、またはコンサルされている方、基本的な事からではありますが、まず何をすべきなのか学ぶことから開業までのアドバイスを頂けたら幸いです。
宜しくお願いします。

Answer 1

先ずはコーヒーマイスターを目指しましょう。

Answer 2

営業やってたんなら自分の足であちこち情報探し入れてください。
ほんとに１０年も営業やってました？

Answer 3

素人ならまずは業界に身を置くしかないでしょう。
バイトでもなんでも良いから業界を見てみましょう。

後はお金を貯める事です。
多すぎて困る事は無いですから。
ただ、カフェ業界ではそこまで貯められるか…。
すでに資金の用意はあるってなら問題は無いですけど。

ノウハウは自分で得る物です。
あるいはお金を払って教えてもらうか。
手っ取り早くって言うなら開業ノウハウをお金で提供するFC使うなんて手もあります。

「コンサルされている方」はそれが仕事ですから無料で教えてくれってのは虫がいいのでは？