カフェのキッチンでバイトをしているのですが仕事ができるようになるのか不安です

Question

カフェのキッチンでバイトをしているのですが仕事ができるようになるのか不安です恥ずかしながら23歳になるまで働いたことがありませんでした。
このままではいけないと、ようやくうかったバイト先で
働き始めて二週間近く経つのですが（すでに７日ぐらい出勤してます）
人一倍作業に時間がかかってしまいます。
要領の悪さとか、動きの遅さとか、自分でもわかってはいるのですがどうすれば良いのかわかりません。

出来るだけ早くこなそうとすると雑になって注意されるし、
ちゃんとしようとすると遅くなるし、、、
オーダーが一気にはいってくると、混乱して自分が今何をすべきなのかわからなくなってしまったり…
今まで一度にいろいろなことをこなす場面がなかったこともあって、
オーダーの分のご飯をよそいだり料理の仕上げをしたり食器を片づけたりと、
覚えなきゃいけないこともたくさんあるのに考えるよりもとにかく手を動かさなきゃいけなかったりで
仕事中は全然そんな余裕がありません。
忙しいのにもたもたしてるし、料理の仕上げを間違えてしまって余計な手間をかけさせたりして本当に申し訳なくなります、、、

一応家でもやるべきことを復習したり、仕込みの材料とかを覚えようと努力しているのですが
焦って不安になって混乱して結局メモをみて遅くなって注意されて、の繰り返しです

初めての職場で、周りのスタッフの方も丁寧に教えて下さるので、続けたい気持ちはあります。
でも私には向いてないんじゃないか？と思うようになってしまって。。
この仕事を続けていけば、同時にいくつものことを要領よくこなすことができるようになるのでしょうか？
考えてみれば今まで一つのことに時間をかけてやってきたタイプなので、このままここで働いてもいいのか？
頑張りたいけど、迷惑になるのでは？とか とにかく不安で不安で仕方ありません。

慣れればなんとかなるものなのでしょうか？
みなさんは初めて働いたとき、どんな感じだったのでしょうか？
私はこの仕事をやりこなすことができるのでしょうか。。。
キッチンで働いてる方の体験談や、コツなどがあれば教えていただきたいです。
アドバイス頂けると幸いです。

Answer 1

私もはじめてアルバイトした時は同じような感じでしたよ。厨房のお皿を数十枚全部割ってしまったりとか、今でも思い出すのも情けない失敗があります。

あなたはバイトの経験がないのですから、自分が駄目か否か判断するのは間違っていますよ。判断するのはあくまで店長（経営者）です。

周りの先輩が丁寧に教えてくれるなら、それに応えて行けばいいだけじゃないですかね。迷惑になるかならないかは相手から言われてから判断しましょう。

Answer 2

私の初バイトも飲食店でした。最初は皿洗いばかりやって、調理補助の手伝いというか皿や椀のセッティングを洗い物の合間にして、などやってましたね。

ただ、私の場合は難しいとかできないとか後ろ向きなことよりも、キッチンで働いてるのが楽しくて、お金をもらえるのがうれしくて、いろいろこっちからやらせてくださいって言ってましたね。

私は洗い物をしながら、先輩たちをよく観察してました。なので教えてもらってないことも割とできてました。

慣れれば楽勝ですよ。

ただ、頭でいろいろ考えるということはやらないとダメですよ。

こうやれって言われたら、次はどうしろって言われるだろうから先やっとことかを考えながらしてましたね。

1つに集中するタイプの人だとしんどいかもですね。同時進行で複数のことするので。これはできる人はすんなりできるんですが、できない人はなかなかできないです。

Answer 3

そんな数日で出来る出来ない判断する必要はありません。はじめは、ゆっくりでもいいから丁寧に仕事をすることです。慌てたり、はやくやろうとして、失敗したりやり直したりする方が余計ロスになります。そうして慣れていくと自然に自分の形というか、どうしたら時間が短縮出来るか、など周りが見えるようになります。普通の仕事でも使用期間が３ヶ月あるのであせることはありません。社会では仕事は出来ても最低一年間は新人です。一日ひとつづつ覚えても一ヶ月で30個のことを覚えることが出来ます。今の貴方と周りの先輩との差は何かと言ったら、失敗する差だけの話です。貴方が5回する時に先輩は1回する感じです。どんなベテランでも失敗やミスをします。ただ、貴方の耳や見ていなだけです。ですから、そんなことで一喜一憂することはないと思います。頑張ってください。

Answer 4

まだ、自分には向いていないと決めるには早すぎます
飲食関係の仕事は１か月分働いてやっと半人前ぐらいです。
今やるべきことが何のか混乱するのは、情報が錯綜しているからです。
作業がもたもたするのはまだ頭と体が作業に慣れていないからです。

わからないことはどんどん質問して、初めてのお仕事頑張ってください＾＾