オリジン弁当のバイトで調理技術は上がりますか？私は管理栄養士を目指す専門学生で調理の実務経験を積むために働きたいと思って…

Question

オリジン弁当のバイトで調理技術は上がりますか？私は管理栄養士を目指す専門学生で調理の実務経験を積むために働きたいと思ってます。定食屋の大戸屋とオリジン弁当で迷っているのですがどちらがいいでしょうか？

Answer 1

学生の頃にオリジン弁当でバイトしてました。

学生さんのバイト時間帯(17～22時位)ですと
惣菜を作る機会はあまりなく
注文を受けてのお弁当作りと
売り場のフライやら唐揚げやらの揚げ物の補充
レジ打ちがメインになるのではないでしょうか。
その辺りの作業で
自分の栄養士としての現場の仕事で
役に立ったかなと思う点は

・フライや唐揚げ等→揚げ物が得意になった

・量り売り惣菜→料理の量目がなんとなく掴めたりして、小鉢などの盛り付けの目安になる

・お弁当作り→複数の仕事の同時進行に慣れる

などですかね。

さらに深夜時間帯なら食材搬入・清掃等も良い経験にはなりました。

大量調理の給食現場とは勝手の違う点もありますが
たかがバイトと侮らず、向上心を持って取り組めば
どんな仕事でも役に立つ時が来ると思いますよ。

Answer 2

多少は上がると思います。

チンするだけとかじゃなく手作りの部分が比較的多いお弁当屋さんですよ。

固定シフトだったので急用があまりないならいいと思います。