カフェを開業するのが夢です。通信教育でノウハウを学べるよい講座を紹介してください

Question

カフェを開業するのが夢です。通信教育でノウハウを学べるよい講座を紹介してください現在、４５歳 ５５歳の早期退職でカフェを開業したいと準備中です。コ－ヒ－メニュ－、カフェ飯
開業までのプロセス等、各勉強できる通信教育でおすすめのコ－ス等を教えてください！
都内ならいくらでもスク－ルがあるのですが、北海道の田舎に住んでいるのでなかなか通うこと
ができません。よろしくお願いします。

Answer 1

まだ開業まで10年もあると対応してくれるか疑問ですが、コーヒー豆の仕入れ先を見つけて教えを請うのが現実的だと思います。
飲食関係は通信教育より、評判の店や流行っている店を機会を作って訪れ、実際にメニューを見て、飲んで食べてみて、
「何んで流行っているのか？」、「原価はいくらかかっているのか？」、「内装や什器設備にどのくらいかかったか？」などと現場で考えた方が、本を読むよりはるかに勉強になるし、将来役立つと思います。

Answer 2

「ケイコとマナブ｣とかに出ていると思いますよ。