セブンで働いている方に質問です。 おでんの具を補充するタイミングがよく分からないので教えて下さい。 おでん未経験のま…

Question

セブンで働いている方に質問です。
おでんの具を補充するタイミングがよく分からないので教えて下さい。
おでん未経験のまま今度いきなりおでんセール中のシフトに入ります。
もちろん当日は先輩に指導を仰ぐつもりですが予備知識として知っておきたいんです。
よく分からないため想像で質問させていただきますが、
販売中の鍋にそのまま少なくなった具を補充したらどれが販売可か分からなくなってしまいますよね？
隣の鍋で煮て販売可の状態になったら移すのかと思いましたが、セール中は1鍋じゃ足りないだろうから2鍋同時に販売するのかとも思いまして、補充はどのように行うのかイマイチよく分かりません。
ちなみにおでん鍋を熱する機械は2つあって、うちの店は鍋3つ使うと先輩は言ってました。
詳しい方どうか教えて下さい。

Answer 1

おでん未経験の人はおでん補充とかはやらないですよ。（私が働いてるとこではですが…）

おでんを入れる場所とか間違えたら厄介になるからって事でオーナーは一年以上？働いてる人におでん補充をさせてます。

ちなみに私のとこではパートさんたちがやってくれますよ。