食品の商品企画について

Question

食品の商品企画について将来食品の商品プランナーになりたいと思っているんですが、資格などはなにが必要ですか？
教えて下さい。

Answer 1

質問者様は食品の商品企画のお仕事をされたいのですね？

それであれば、資格は必要ありません。食品の商品企画は 医師や弁護士といった資格で ある種守られている仕事ではなく、誰でも成れる競争の激しい仕事です。

まずは、食品会社への就職を目指すか、料理人の道を歩まれることをお勧めします。

いずれの業界も いきなり企画の仕事に就けることは稀で（むしろ いきなり就いても単なるアシスタント扱いが一般的です）下積み期間は長めです。

工場勤務、営業活動など 一通り 業界の知識と基礎的技術を学んだうえで、チャンスがあれば 企画の仕事もまわってくると思います。

そこで最も必要になるスキルは マーケティング力です。これは 消費者の動向だけではなく、自社の置かれている環境（たとえば売上が足りないのか利益がたりないのか）、競合の関係、営業の癖、工場の技術力を勘案し、社内外への売り込みが必要になるのです。

よいと思う商品を世の中に発信していくことが商品企画ではありません。一般に、芸術家的な方は 向いてないと思います。

もし、これでも 挑んでみようとお考えでしたら、ぜひチャレンジしてください。

自分が創った商品が 世の中の人々に受け入れられ、文化をも作り替えていく、そんな素敵なお仕事です。

数年後、一緒に働けることを とても楽しみにしています。

もし、さらに詳しくお知りになりたければ、遠慮なく質問してください。

ご検討をお祈りいたします。