個人でのクッキーの販売について

Question

個人でのクッキーの販売について私は一般家庭の主婦ですが、アイシングクッキーを完全観賞用として販売することは可能でしょうか？

Answer 1

雑貨、ハンドメイド雑貨などとしてなら、特に許可などは不要ですが、購入者が食べてしまうと、菓子製造業に抵触しますので、営業許可と食品衛生責任者の資格が必要になります。

お客様次第になりますが、食べて美味しいとなってしまうと、それが保健所などの耳に入れば違法ですので、厳しい罰則がありますから、食べるには美味しくないように作ったり、食べられないように作る必要があります。