わらべや日洋という企業の食品開発職に興味があります。 アルバイトで調理をしていたのですが、もし入社した際はどのような業…

Question

わらべや日洋という企業の食品開発職に興味があります。
アルバイトで調理をしていたのですが、もし入社した際はどのような業務になるのかなどわかる方いましたら
教えて頂きたいです。
また、会社の内の印象など年齢層や詳しい情報お持ちの方いましたら教えて頂きたいです。
わたしは２７歳です。
よろしくお願いします

Answer 1

商品開発の仕事はノルマがきついですよ。
週に３個ぐらいずつ採用される新商品を考えるとしてください。

試作は３０個ぐらいしなくてはいけません。
当たり前ですが美味しくできなくては意味がありません。
その後、原価計算、工場ラインでの流れからコスト計算、栄養素計算（この辺は材料をパソコンに打ち込むだけ）など膨大な書類作りを行い、開発会議に掛けて、再試作。

採用商品が決まったら、商品化に向けてのラインテストなどか待っています。

つまり毎週３０品近い新しい料理を生み出すだけのアイデアと工場を管理できる能力と、味のセンスと、工場での指導力と、会議における高い発言能力を全て持ち合わせていなくては長くは勤まりません。

どこの会社でもこの辺の流れは変わりません。

会社によっては、塩分の0.01％の変化を何品も作らせて味を決めるようなところもあります。
そうなったら、大学の実験が永久に続くような作業が上記内容にプラスされます。

会社の内容は分かりませんが、これに人間関係のよしあしがくっつく仕事です。