食品衛生管理者を持ってて個人で商売する場合は営業許可証と言う資格もいるんでしょうか？あまり詳しく知らないので教えてくださ…

Question

食品衛生管理者を持ってて個人で商売する場合は営業許可証と言う資格もいるんでしょうか？あまり詳しく知らないので教えてください。

Answer 1

営業許可は資格では無いです。
販売・製造設備（厨房）に関して基準を満たしているという許可です。
これは店・厨房に対して降りるモノで人に対するものでは無いです。
当然これが無いと営業は出来ません。
お店をやってる人でも許可を受けた場所以外では営業は出来ないのです。

食品衛生責任者はこれを取得するために最低一人、必要だという事です。

Answer 2

ある意味資格ですが、営業許可証は個人に与える資格ではありません。
あくまで営業許可です。許可を受けなければ、当然営業はできません。