私は飲料メーカーではありませんが、メーカーの総務として回答しますと、通常工場オペレーターというのは、ある程度自動化された生産ラインで、働く作業者の事を指します。たとえば、飲料メーカーだとラインのスイッチのオンオフから生産品目の変更や原材料の補充までそのラインの担当者になることです。一つ一つは自動化されている飲料品のラインですが、原材料の補充や生産の調整、製品の梱包などで、人が行わなければならない作業も多いと思います。
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