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介護施設での調理関係での質問です
介護施設での調理関係での質問です介護施設では、必ず調理資格取得者または栄養士の方が必ずいなければいけないのでしょうか？ P.S パートで調理資格取得者だけではどうなのでしょうか？
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栄養士か管理栄養士がいないと介護報酬の栄養士加算ができないから大概いるのではないかと・・・ 調理師とか栄養士がいるいないより衛生管理責任者がいれば厨房自体は問題ないかと思います
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