料理初心者でほっともっとかガスト どっちかのキッチンにつきたいと思っているのですが どちらを先におすすめしま…

Question

料理初心者でほっともっとかガスト

どっちかのキッチンにつきたいと思っているのですが

どちらを先におすすめしますか？

Answer 1

ガストがいいです。僕はガストのキッチンで働いています。（２ヶ月） 多分、最初はイン側というのをやらされます！僕もイン側です。キッチンにはイン側・デシャップ側・サス側というのがあって、イン側は基本的に食材に火などを通すのが仕事です。ハンバーグやグラタン、ドリア、揚げ物などをします。デシャップ側は盛り付けなどです。サス側はサラダを作ったりデザートを作ります。多分、面接に受かったら６０個ぐらいメニューを覚えさせられます（使う食材、分量ぐらいです）。後はもう慣れですね！最初は辛いですけど一ヶ月もすればイン側が作るレシピは全部作れるようになります。後は、どれだけ効率よくできるかですね。土日のランチ、ディナーは鬼ですよｗ６時から１０時の間に多い時は２００人以上来たりしますｗ後、料理提供時間というものがあって、ランチは１０分、ディナーは１５分までに料理をお客様に提供しないといけません。でも、やりがいはあると思います！いい先輩などがいれば楽しいですし！キッチンはフロアと違って、客が少ない時は話したりする余裕がありますから！ほっともっとは友達が働いていて、ほっともっとは辞めたほうがいいと言っています。ガストはそれぞれ作業が分かれてるのでまだ楽ですが、ほっともっとは一人で全てしないといけないと言っていました。まぁ自分に合っているのかはその人しだいなのでわかりませんが、がんばってください！