農家についてわかりやすいサイトなどありませんか？

Question

農家についてわかりやすいサイトなどありませんか？旦那の実家で農家をやっています。
と言っても小さな農家で主に米と野菜を作ってます。

今まで露店で義母が店に立ち、売上で生計を立ててきましたが、
義母が病で店を続けていくことが難しくなってきました。
しかも、諸事情により今の場所で露店を続けていくことも難しくなってきたため
今後どうするか、非常に悩んでいるところです。

今、考えている方法としては・・・
農協などに卸すようにするか、新たな場所で店を構えるか、
どちらかかなと考えています。
新たな店となるとリスクもかなり大きくなるので、
他に卸す形で生計を立てていけるならそのほうがいいのかな、とも思います。

そこで質問なのですが、農協などに卸す手順や
どれくらいの収益が見込めるのかなど
わかるサイトなどありましたら教えていただけないでしょうか？

旦那はまだ脱サラしたばかりですし、私もまだ子供が小さいので手伝えることにも
限界があり、知識も乏しいのでいろいろ勉強している最中です。

農家を続けていく上で参考になりそうなサイトなどもあれば
教えていただけると嬉しいです。

Answer 1

厳しい現実を言うと
JAつまり市場に出すという事は知名度も重要です。
今まで出していた実績や産地の力も重要になります。
つまりそれらが無いといくらいい物を出しても買い叩かれ
箱代も出ないって事もありえます。
それに自分で売るのと異なり規格も厳格です。
規格はずれはまず市場相手では損する事になります。
ちなみに産地から出荷された品質のいい農産物の価格は
以下サイトが参考になります。
ただ、これも実績ある産地かつ品質のいい場合の価格です。
よって悪い場合や知名度が無い場合はこれよりかなり安い覚悟も必須です、
http://www.vegeone.net/modules/market/
まぁーこの点は旦那さんのご実家が一番ご存じだと思います。
道の駅だって集客力のある売上の多い道の駅への出店は順番待ちで
なかなか出来ないのもご存じだと思います。(権力者使った裏道はあるけどね。)
売れない道の駅はかなり悲惨って言うのもご存じだと思います。
(辞めたくても次の犠牲者が現れるまで辞められない。)
あくまで個人的には今までの実績を生かすのなら他の場所に店を構えた方が
いいのではと思います。ただリスクもかなり高いけどね。

JA(市場)に出荷する場合の収益は期待してはいけません。
だって価格は競りで決められる事です。赤字でも我慢しなければいけないし
赤字でも送料など手数料は払わなければいけません。
つまり一箱10ｋｇで50円でキャベツが落札される場合もありえるのです。
そして後から箱代と送料と手数料の足りない分の
請求がやってくる事だってありえるのです。
少なくとも自店舗の場合は箱代や送料は考えて
消費者直売ですからそんな事はありえませんね。
ただ、売れ残りのリスクは自店舗にはあるけどね。

まぁーこういうのは旦那さんが一番ご存じだと思います。
JAだけでなくいろいろな販路がこれからは必要ですから
(大量ならJAや市場が一番簡単、でも一番安値にはなる)
露店の実績を捨てるのはもったいないと思います。
個人的には露店はパート雇ってでもすべきかなって思います。
本当の直売力のある農家は強いですしね。

Answer 2

農家も農業も地域によって差があるので、ネットの情報はあまり参考にしても無駄です。農業関係については営農者がやっているブログなどを見ると現実的な事が書いてありますが金額面については表に出す事もないし、一般人向けの農業関係の情報は怪しい宗教を思い起こさせるような事ばかり書いてあって、現実的ではありません。

一番良いのは地域の人に聞く事です。農協に出すとしても市場でも直売所でも地域の人が一番良く知っています。農家にありがちな事ですが、家計管理がどんぶり勘定で生活費の内訳や農業経費がどれくらい使っているかなどを分かっていないケースが多いです。何か始めたいと思っても資金がなければ始められないし、農業に賭けて大金つぎ込んでも利益が上がるとも限らないのです。

利益を出したいと思っても、農家とは名ばかりの素人では長年やってる所には敵いません。良い品質の物を作れるまでは赤字続きで規格に合うものを作れるようになるのも一苦労でしょう。ただ作ればいいわけじゃありません。ホームセンターで売っているような種と出荷したりする種は種類も品質も違っていて、営農者用の種じゃなければ難しいし品種は毎年最新の物が出て、良い品種は身内のみが知ってるとか多いのです。同じ農家でも敵同士ですから、いい情報は教えないのが普通です。

種屋と仲良くして仲間の農家を増やしていい情報を仕入れてうまく人間付き合いできないと干されますよ？地域の強力な力を持ってる人間や、農協の偉い人とも仲良くしておいた方がいいです。自分達でやろうとしても、頑張っても農家同士の潰しあいも多少はあるので市場に出す時にも誰が高値を出していて、市場でも誰が力を持っているのか把握しておく必要があります。

農家で一番の強力な味方は身内ですから、親戚関係の人に聞くのが一番だと思います。みんな身内には優しいので。私の両親も若い頃に市場に出し始めた時には散々な目にあって毎日父親はキレて「いい物出してるのに、何でこうなるんだ！」って泣いていましたからね。借金も相当したし、出来る限りの努力はやりましたがこれ以上やると一家心中寸前まで追い込まれて辞めたこともあるので、やるのも勇気ですがやらないのもいい選択の一つだと思います。儲けようと思ったら、それなりのリスクも背負う事になるので。

Answer 3

野菜の相場みれば、
東京は高いけれど地方は安い
今年は豊作です。
http://www.go-chuka.co.jp/uploads/price_veg.pdf
http://www.tokyo-seika.co.jp/price06/index.html

Answer 4

農業、農家、農協等で検索してみたらどうでしょう。今、道の駅などにも出している農家もあります。一度検索されたらいいと思います。