丸亀製麺 ばら天フェアについて

Question

丸亀製麺 ばら天フェアについて丸亀パートナーさんに質問です！！
結局リハーサルのないまま、明日朝イチで作ることになりそうなばら天とサバ鮨。
見たことのない器具が出てくるみたいで、レシピ読んだだけでは不安です。

作る際の注意点や一回に作る量など、なんでもいいのでご存知の方教えてください！
ちなみに、バイトはじめて3か月目で10：00～のシフト。
おにぎり、天ぷらなどオープンに必要な物をいつも用意しています。

今日は意地悪ばあさんと一緒だったので（というか、てんぷらおにぎり、意地悪さんばっかり）
聞いても「自分でレシピ見れば？」
時間帯責任者も「リハーサル？やらないみたいだね・・・」
という感じで、聞ける人がいませんでした（；；）

お助け下さい！！

Answer 1

私たちの店舗はしっかりリハーサルやりましたよ。やらないほうがおかしいですよね。レシピなどのことは社外秘ですので公の場でこれがこうで・・・と書くのはタブーです。
店舗の責任あるひとが決まった期日までに段取りをふむようになっているので、レシピ見てやれ！はないですよね。心配なことがあるのに心配なまま作ってお客さんに自信をもってだせるとは思いません。あいまいなまま気分が悪いより上長にはっきり言ったほうがいいですよ。
がんばれ！ちなみに全国展開でこういった問題が結構公にされていますが内部の情報を
さらすのは契約違反になりますので、質問や疑問不満がある場合はパートナーが意見をできる
メールのアドレスがあるはずなので調べて意見してみてはどうですか？