ホテルの仕事について質問です。 サービススタッフとキッチンスタッフとフロントスタッフの仕事内容について教えて下さい。

Question

ホテルの仕事について質問です。
サービススタッフとキッチンスタッフとフロントスタッフの仕事内容について教えて下さい。

Answer 1

☆サービススタツフの業務 ・ラウンジやレストランでＦＢ（フード＆ヴィバレッジ）等をお客様にサーブするのが主な仕事です。
勿論、業務に入る前の準備や業務終了後の翌日の準備などもふくまれます。
☆キッチンスタッフの業務 ・厨房の中で料理を作る業務です。勿論、始めから料理を作る作業はさせてもらえないというかできな
いので下働きとして皿洗いや野菜の下処理作業からの業務ですので厳しいのは覚悟しておかなけ ばなりません。
☆フロントスタッフの業務 ・来館されるお客様のチェックインや出発されるお客様のチェックアウト、チェックアウト後の精算業務
その他フロントに関する業務全般です。これも、始めからフロントカウンターに入れるわけではなく
お客様のお荷物をもって客室迄ご案内するとか観光、タクシーの手配などを主とするベルボーイ（ガ
‐ル）からはじめるのが通常です。然しながら、最近はこういった順を追わずにいきなりフロントカウン
ターからはじめさせるホテルも多いのが現実です。
前後しますがフロントスタッフの仕事にはナイト業務があります。ホテルは２４時間眠りません。
ですので、夜間（徹夜）での業務もありますので表面的には華やかに見えるフロントマンも決して
楽な仕事ではありません。

ＰＳ：総じてホテルの仕事は一見気楽に見えますがお客様への心配り・・・痒い所に手が届くサービスをこなせるまで苦労の連続 です。