食品衛生責任者の資格をとったのですが、これからフードコーディネーターの資格も学校にいっているのでとれると思います。

Question

食品衛生責任者の資格をとったのですが、これからフードコーディネーターの資格も学校にいっているのでとれると思います。それ以外食品にかんする資格はないんですが、お祭りなどで個人の店を出せるんでしょうか？おもちゃで作った綿あめとか。。あと責任者のプレートも買ったのですが役にたちますか？
ちなみに食品にかんする仕事はしたことありません。

Answer 1

基本として、食品を作ったりして売る場合は、
その場所をエリアとする保健所の営業許可をとってからと
お考えください。

例示の綿菓子であれば営業許可なしで出店できる地域が
ほとんどだと思いますが、
綿菓子に何か加工して売る場合は
営業許可がいることもあり得ます。

とにかくは保健所に相談された方がよいですよ