ほっともっと ﾊﾞｲﾄ 質問観覧いただき、ありがとうございます(^ω^ )♪ ほっともっとでの ﾊﾞｲ…

Question

ほっともっと ﾊﾞｲﾄ

質問観覧いただき、ありがとうございます(^ω^ )♪

ほっともっとでの
ﾊﾞｲﾄを考えてる
高１女子です(･∀･ )

ほっともっとでの
仕事内容を教えてください！

あと、
私は料理できないんですけど
大丈夫ですかね(;∀;`)？

Answer 1

忙しい時間帯は分業になっているのでレジ+商品を渡す人・調理や盛り付けをする人など分担が分かれていると思いますが、人が少ない場合は一人で注文受けて会計して盛り付けして商品を渡すということもあると思います。最初からすべて一人でやるわけではないので、順番に研修があると思います。電話で注文がくる時もあるので電話応対もあると思いますが、いきなり出させられることはないと思います。また調理は未経験でも大丈夫だと思いますよ。

仕事の種類は
・接客（レジ→オーダーを通す→商品を渡す）
・盛り付け（お弁当を作る）
・焼き場（お肉を焼いたり、唐揚げを揚げたり・お鍋の洗い物とか）
・店内清掃など

焼き場の仕事ですが、お肉を炒める場合でも、肉の量・野菜の量・たれの量などすべて1食分ごとに決まった量があるので、料理ができなくても全然大丈夫です。唐揚げやフィッシュフライなどの揚げ物も油の中に入れて、決まった時間揚げていればできます。

料理未経験ですと最初はレジや盛り付けなどをやり、その後、ぼちぼち焼き場をやるようになると思います。
仕込みで野菜を切ったりもありますが、これも入ってすぐにやらされることはないです。（仕込みは大体パートの主婦が担当すると思われます）
そのほかご飯を炊いたり、ジャーに移したりもするんですけど。これがすごく重いので、タイヘンです。腰痛にご注意を。

一番タイヘンなのはピーク時の対応ですね。お客様がイライラし始めるとちょっとコワい空気が漂います。一緒に入っているメンバーがてきぱきしているといいのですが、スローな人がいると辛いかも。
主なクレームとしては待たせすぎや順番を前後されてしまう・調味料のつけ忘れなどが主です。

1番の人が5種類のお弁当を注文し、2番の人がのり弁当1個だった場合、どうしても2番の人の方が早くなってしまうので、そういう時は慎重に対応しないと1番の人が怒りだすので要注意です。

昼間は主婦層メイン、夜は学生メインの店が多いと思います。最初はメニューが書いてあるちらしを持ちかえり、どのお弁当がどの容器を使うのか、調味料は何をつけるのか、など家で復習していました。私は盛り付けが好きでした。慣れれば楽しいと思います。がんばってください。

Answer 2

どこの店舗ですか？？