私は将来食品会社の製造や商品開発、または学校給食などの仕事がしたいと思っています。

Question

私は将来食品会社の製造や商品開発、または学校給食などの仕事がしたいと思っています。

そして栄養士の資格を取ろうと思ったのですが、学校の先生に栄養士になるなら管理栄養士目指したほうがよいと言われました。
だけど管理栄養士となると大学で学ぶのは医学的なことなど、病院に就職に適したことになりますよね。

やりたい仕事内容は栄養士の仕事でも、管理栄養士の資格は今時取っておくべきでしょうか？

Answer 1

管理栄養士をしている者です。
現在は実家にいますが、５年間関東で某コンビニ会社の
お弁当の商品開発をしていました。

まず、学校の先生で栄養士になるには最近は、
「栄養教諭」「管理栄養士」が必須です。
そしてこれらは、公務員試験になります。
大学に進学しなければならないですし、公務員試験勉強もあります。

大学で学ぶのは、医学的なことだけではありません。
食品の成分を研究したり、お弁当ダイエットについて研究する人もいます。
私の妻も栄養士ですが、医学的なことは自分ではほとんど勉強していません。
そのかわり、上記なようなことを学んだので、今も惣菜やお弁当開発しています。

どっちにしろ、管理栄養士は必須です。ということは、
大学で管理栄養士課程を卒業することが最低条件となります。

就職先は、もしかしたら、公務員と民間両方目指すのは厳しいかもしれませんが、
いろいろ考えてみて、将来結論を出してみてください。
頑張ってください。

Answer 2

管理栄養士です。

栄養士の資格は、淘汰されていくだろう、
と言われています。

ひとつは、管理栄養士＆栄養士の人数が多いこと。
そして、どちらを取るか、と言われれば
圧倒的に管理栄養士を採用することです。

学校栄養士、といえども
管理栄養士資格がいるところがほとんどです。
（私の地域の場合）

栄養士で入れるのは、
保育園か委託の業者くらいですね。。

商品開発だったらなおさらです。
四大を出て、管理を取って、院を出て、
っていう人がほとんどだと思います。

商品開発、学校、という目標なら
最低でも管理栄養士の取得は必要かと思います。

また、『学校栄養士』といっても、
教員扱いの採用の場合、
教員免許も必要ですので、
四大でしか『管理』と『教員』は取れませんよ。