洋食調理の仕事がしたい。しかし未経験です。 未経験だとバイトやパート、よくても契約社員雇用で正社員がありません。 …

Question

洋食調理の仕事がしたい。しかし未経験です。
未経験だとバイトやパート、よくても契約社員雇用で正社員がありません。
私の年齢は27歳。
やる気があれば大丈夫と皆は言いますが、実際この歳からの非正規雇用は不安で仕方ありません。
調理の仕事も将来絶対に自分のお店を出したい！とかそういう目標はありません。(勿論そういう事になればやりたいですが…)
以前飲食店でのバイトで散々洗い物をさせられた経験もありますし、年下に敬語等も抵抗ありません。
一番抵抗があるのは土日や世間の休日に働くという事です。
今まで行っていたコンサートや花火大会、バーゲンセール等が行けなくなります。
やはりこの様な考えでは辞めた方が良いですよね？

Answer 1

どんな店舗で働きたいのかわかりませんが、本当にやりたいならアルバイトからやるしかないですね。

個人店なら社員としてでも可能でしょうが、実際はアルバイトと大差ありません。
大きなチェーン店や店舗ならアルバイトからだと思いますよ。

土日に休みたいなら社員食堂？オフィス街の店舗？日祝定休のお店があるはずです。

一番心配なのは、本当に続けられますか？ということです。
上を目指すなら、そんなに簡単な世界ではないですよ。

できない人は後輩にバンバン抜かれていく世界です。
もし、仮に社員となり、成長もしないまま年齢とともに給料だけ高くなると、どこの店でも必要とされなくなります。

覚悟して挑んでください。

飲食店の店長からでした。