ピザーラのバイトについて 私はピザーラでアルバイトをしているのですが、5回ほど出勤しているのにてきぱきと動くことが…

Question

ピザーラのバイトについて

私はピザーラでアルバイトをしているのですが、5回ほど出勤しているのにてきぱきと動くことができません。

人見知りなのですがとりあえず挨拶や返事は大きい声でするように心がけています。

でも仕込みで野菜を切るのも遅いし、一度で物事を覚えることができません。
今日切り方を間違えたとき、少し呆れられました。(まわりの方はとても優しいです)

ピザのトッピングも何回かやらせていただいたのですが、てきぱきとできないため一枚作るのにかなり時間がかかってしまいます。

そのため忙しいときでも他の人はみんなピザを作っているのに私はすることがあまりなくてチラシを折ったり、メモに書いたことを見直したりしています。

たまにあえたり、物を切ったりも頼んでもらえたらするのですが、その作業もあまり早くないです。そして基本的に計算が遅いです。

もっと私がしっかりとてきぱき動くことができれば店の方も助かると思うのですが、なかなかできません。申し訳ない気持ちと劣等感でいっぱいです。

一体どうすればてきぱきと動くことができるでしょうか。

ピザーラでバイトしていた、もしくはしている方がいらっしゃったらどれくらいでピザを作るのに参加したり、てきぱき動けるようになったか教えていただきたいです。

Answer 1

３年程前にピザーラで調理、電話対応のバイトをしていました。
５回の出勤でなんでもテキパキとこなせる人などいないと思います。
１年半働きましたが、それでも失敗はありました。
全ては経験だと思います。

食材のカットの前に、ひと言確認をとる。
等、わからないことはまず質問をする事が大切だと思います。
そのくり返しで覚えるし、スピードも上がっていきます。
他にもチラシを持ち帰りトッピングの内容を覚えたりすれば多少スピードは上げられるのではないでしょうか。

バイト中、忙しくなると動けなくなってしまったり等不安になることはたくさんあると思いますが、初めから全てをこなせる人などいないので安心して取り組んでみてください。
頑張ってください。

Answer 2

周りがとても優しいなら良かった(^-^)
アドバイスとしては、｢焦らず着実に覚えること｣
先輩の教えを聞く。
間違ってしまったことは、次からは正しく切れる様になれれば良いでしょうね。トッピングにも法則があるので、そこを飲み込めれば上達します。グラムを手と目で感じて、先輩のを見て、ものにして。家で少しでも練習すると良いかも。あとはマニュアルを早く覚えること。電話とか最初は緊張するだろうけど…
退職して10年くらい経つから参考にならないかもね…一応、店長でした。