今度ピザ屋でバイトしようと考えているのですが、ピザ屋の仕事は覚える事がたくさんあるみたいなんですが、やはり大変なんでしょ…

Question

今度ピザ屋でバイトしようと考えているのですが、ピザ屋の仕事は覚える事がたくさんあるみたいなんですが、やはり大変なんでしょうか？不安要素なんですが、仕事を覚える自信はあるのですが、宅配の際に車の運転にあまり自信がなく地理に不安があるので、時間内に商品をお届けする事ができるか、冬道の運転や悪天候の運転で事故を起こすのでは、という不安があります。ピザ屋でバイト経験がある方は些細な事でも構いませんので、仕事関係について教えてください。

Answer 1

私は20年前にピザーラで、5年前にピザハットでデリバリーの仕事をしました。

質問者さんと違い、運転と地図を覚えるのは自信ありましたが、それでも事故（単独横転）は１度ずつ経験しています。
ただし、現在は事故のリスクを考え、ピザ宅配で時間制限を設けているところはないと聞いておりますので、自信がなければゆっくり安全を確認し走っても大した差は出ません。
大体ピザの注文から配達完了までの流れは、メイキング1～2分→オーブン7分→カット箱詰め1～2分→デリバリー5分～15分で30分以内に到着できるものです。
時間がかかる最大の原因はオーダー集中により、メイキングで溜まってしまうことがほとんどで、ドライバーの不慣れが原因になる場合はほとんどありません。
仮に道に迷ったとしても今は携帯でおよその地図を見られますし、お店に電話してアシストを依頼すれば分かりやすく説明してくれます。
ですから、時間は気にしないでいいと思います。

悪天候のデリバリーは確かに嫌なものですが、自分で防水性の高いグローブを用意したり徐々に工夫していけば、気付くと雨でもそれほど苦痛にならなくなります。
ピザ店のヒマな時間は1時間に0～1枚/1人がざらにあり、忙しい時間は最高でも10枚/1人位です。
20年前のピザーラは同方向7軒持ちとかあり、1時間に20軒以上配達したことがありましたが、5年前のピザハットではクリスマスとかでも3軒持ちまでしかやらせてもらえませんでしたので、ドライバーの安全性に、より慎重になってきているのだと思います。

また、今のチェーン展開しているピザ点はどこも新人研修マニュアルがしっかりしていますから、仕事を覚えるのは簡単ですよ。

参考までにドライバーの仕事内容（ＰＨの場合）
①3カ条みたいなものを大声で読む（発声練習と心構えを兼ねて）
②バイクの点検整備
③手洗い（食品を扱うので1日何度も）
④オーダー電話取り→デリバリー伝票作成（システムで易しいです）
⑤箱折り・ドリンク他資材点検+補充
⑥仕込み手伝い（インストア補助・・・サイドメニュー準備や冷凍食材解凍等）
⑦ピザカット
⑧デリバリー
⑨清算
⑩クローズ処理（ラスト勤務の場合）・・・システムに当日売上や在庫等を確認入力し本部へ転送
以上覚えている範囲ですが・・・