バイトのミスの度合い。マクドナルドで本日初めてトレーニングを受けました。 やはり覚えることが多く、メモもとりました…

Question

バイトのミスの度合い。マクドナルドで本日初めてトレーニングを受けました。

やはり覚えることが多く、メモもとりましたが混乱しそうです。

ミスした方が覚えるから怖がることない。など凄く面倒見よくしてくださったのですが…。

はっきり言ってどのようなミスはなるべくしてほしくないというか厄介ですか？

それを教えてもらったとこで、そのミスを確実にやらないという保証はないですが、前のバイトでは結構やらかしていたので不安です。
社員さんや他の人達を巻き込んだりしていて申し訳なかったです。
なんだかんだでミスをするのが怖いです。

新人に多くて一番厄介なミスなどはどのようなものでしょうか？ちなみにしばらくは接客をすると思います。

Answer 1

えっと…全部？(笑)
っていうキツイことはちょいと置いといて…
ホスピタリティを覚えてますか？
お客様にまた来てもらうためにあなたができることは何でしょうか。
どうやったらミスを事前に防げるでしょうか。

その１
あなたが健康で無断遅刻もせず、清潔であることを望みます。
遅刻や欠勤をするとお店にとっては痛い損失ですから、必ず連絡の一本は入れましょうね。
また食べ物屋ですので清潔にね☆

その２
落ち着くこと。
慌てると、いらぬミスも引き起こすので。
例えばコンディメントの入れ忘れや、オーダーが正確に聞き取れてて、正確に打ち込んでるか。

その３
メモを見ながら頭の中を整理する。
手順確認を徹底する。
どんなに速くてスマイル溢れてても、手順が違うとお客様の健康を害してしまったり、クレームに繋がります。
わからないことは聞く。
恥ずかしがらず何でも聞きましょう。
それで愚痴られたら「なんだこの先輩」と思って結構☆(笑)

とりあえずシールをもらうためにも、最低限これらは実行してくださいね。
あと、今日の目標を決めてからINするとよいかも。
ミスしたら、何でミスしてしまったのか、どうすれば改善できるかを考えたり、先輩と相談してみましょう☆

Answer 2

現在、クルーとして働いています。

して欲しくないミス…
やっぱり、クレームにつながることでしょうか。
商品の入れ間違い等。

ただ、質問者さんもわかっているとは想いますが、新人のころは失敗してなんぼのもんです（笑）

失敗して、怒られて、反省して、「同じ失敗はしないようにしよう」って想うことが大事です。

どんなにベテランさんでも失敗はします。
ですから、新人さんはミスして当然なんですよ＾＾
あたしも入った当初はそうでした。

これからな慣れていくにつれて、ミスもなくなっていきます

頑張ってください☆

Answer 3

接客メインなら、商品の渡し間違いや金額・株券等の扱い間違いとかですね。
クレームに繋がるし、現金差にでできたりしますし。

でも、新人なら多少のミスは許されます。(笑)
しかしながら、厄介なミスというよりも常識的にしてはならないことはミスではないです。
上記のミスは、よくあるものですがダブルチェックやMGRに確認していれば大抵防げます。

注意深くせずにしたミスは正直腹立ちます。
それが一番厄介ですね。(笑)そうゆうミスをする人は、何度もしますから。

Answer 4

やはり、お客様には迷惑をかけてはダメ。

食材を落としたり、間違えて食材をダメにしてしまったも、それは、店だけの迷惑であり、最初は誰でもあること。失敗すれば確かに次回からやらなくなります。