最近よくみる「エグゼクティブ〇〇」とか「CO××」とかいう肩書きはなんなのですか？先日いったレストランに「エグゼクティブ…

Question

最近よくみる「エグゼクティブ〇〇」とか「CO××」とかいう肩書きはなんなのですか？先日いったレストランに「エグゼクティブシェフ」という人がいました。

Answer 1

僕の以前働いていたホテルの上司はエグゼクティブ・ソムリエでした。
エグゼクティブは色んな意味があるのですが、会社で使う場合は
部長とか役員クラスの人につけられてるのをよく見ます。
だから、お店の料理長より偉い料理人と言う事でしょう。

一般の会社なら料理長は課長相当のタイトルです。
恐らく数店舗運営している会社で各お店に料理長がいてそれをまとめる
総料理長的な部長か役員と言う事だと思いますよ。

もしくはオーナーシェフが現場を離れて別の人にシェフをさせながら
自分はエグゼクティブシェフと言う事にしていたり。

『ＣＯ×××』が何の事か分かりません。
ＣＥＯの事を言っているのでしょうか。。。。

それなら一応、チーフ・エクゼクティブ・オフィサーで最高経営責任者
です。
アメリカ的な考え方からくるタイトルです。
簡単に書くので正確ではないですが、アメリカの企業では経営者と
オーナーは別の責任や仕事があると言う考え方の運営方法があり、
経営に責任と権限を合わせ持った人をＣＥＯと言います。
とは言え日本の様な絶対的ワンマンオーナー社長とは違い、
取締役会によって任命や解任があったりもします。