日本で栄養士の資格を取得して、語学力があれば外国で(欧米・ヨーロッパ)働くことはできますか？ たとえば外国の学校の…

Question

日本で栄養士の資格を取得して、語学力があれば外国で(欧米・ヨーロッパ)働くことはできますか？

たとえば外国の学校のカフェテリアや、老人ホームなどの食事作りや献立を考えたり。

Answer 1

アメリカは分かりませんがヨーロッパ諸国では、まずEU圏内の国籍の人々の雇用を守ります。
ですので、ご希望の学校のカフェや老人ホームでの食事作り・献立のような求人はEU圏内の人向けに出されます。
求人を出し続けて３ヶ月以上経過しても、適任者が採用できなかった場合、EU圏外の人にチャンスが回ってきます。
特に老人ホームでは、栄養バランスが良くてもその国の食生活になれたご老人の口に合う食事が出せるかどうかという疑問点も採用者側にはあります。
日本人を採用するにあたっては、就労VISA申請の補助をする必要がありますので、その施設にそういった経験や予算がないとさらに難しいです。
ですのでとても狭い道だと言えます。

海外に進出している日本料理店で調理士・栄養管理士を求人している場合は日本人に優位性があります。
日本食のことは日本人がスペシャリストですから。