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将来、お好み焼き、もんじゃ焼きを中心に鉄板焼き屋を開業したいと思っているのですが、ビジネスの本などで、カフェを開業する方…
将来、お好み焼き、もんじゃ焼きを中心に鉄板焼き屋を開業したいと思っているのですが、ビジネスの本などで、カフェを開業する方法。雑貨屋を開業する方法。と、ちゃんとした専門本があるのですがどこを探しても鉄板焼き屋の開業方法などを中心とした本が置いてありません。鉄板焼き屋を専門とした本などがあれば教えていただきたいです。
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