プロの料理人で味の素を使う方ってやっぱ 結構いる？

Question

プロの料理人で味の素を使う方ってやっぱ
結構いる？

Answer 1

アジア圏ではむしろ「味の素＝手抜き」という感覚さえ無い場合も多い。

Answer 2

いるようですね。料理人のほうは言いませんが、味の素やキリンフーズなどに聞くと、こっそりおろしているようです。中には、調味料を大手と共同開発したなどと言っている人もいるようですが。