ドトールコーヒーでバイトをしようと思っているのですが具体的にどのような仕事内容なのでしょうか？ できるだけ詳しく教…

Question

ドトールコーヒーでバイトをしようと思っているのですが具体的にどのような仕事内容なのでしょうか？

できるだけ詳しく教えて下さい。
お願いします

Answer 1

当方、ドトールコーヒー、ガスト、ケンタッキー経験者です。

接客や調理は想像つくと思います。レジは１台か２台なので、お客さんが何人かくるとすぐ並んじゃいます。調理はスピーディさが必要です。ちょっと混むと下げ台がカップやお皿で山になりますので、ラウンドをこまめに行きます。おさらやカップはすぐに洗浄器にかけます。一連のながれを漫然とやってると仕事になりませんので臨機応変さが必要です。時間帯や店にもよりますが、レジ、調理、あらいもので最低３人は同時にうごくでしょう。そのなかでラウンドもまわします。オペレーションの声だしは徹底します。オーダーの復唱、接客用語、「かしこまりました」などの言葉遣いをびしっとします。夜は掃除をします。あちこちきれいに、ステンレスはぴかぴかにします。掃除しながらもお客さんはきますので、だらだらやってると終わりません。コーヒー豆をひいてほしいというお客さんの対応もします。混んでるときにもきます。フラワーギフトというサービスもやってます。その他器具の販売もしてます。電話でちかくの会社が突如大量オーダーの予約もしてこられます。いそがしくてもその用意もしなきゃいけません。階段や床にドリンクをこぼしたりカップをおとして割ってしまうお客様もいます。床がぬれてるとあぶないので、すぐにモップでふいたり、代わりのドリンクをお客さんにお出しします。床濡れは転倒事故につながるので、いそがしくてもすぐ対応しないといけません。