パン屋に勤めているのですが、 尊敬できる人が異動になってしまいました。 フランスパンが焼けるようになるまではと思って…

Question

パン屋に勤めているのですが、
尊敬できる人が異動になってしまいました。
フランスパンが焼けるようになるまではと思って我慢してきましたが
もう限界です。どうすべきか、アドバイスをお願いします。同僚は仕事が時間も守らず、
パンの都合に合わせることもできず、工程に遅れても平気で
分割重量もめちゃくちゃで、
プロフェッショナルの仕事だとか、
はっきりいって、目指しているとは思えない人が多いです。
手本にしたい人が一人もいません。
量を多く作っているので、
フランスパンを焼く仕事ができれば、
数をこなすことができるとおもい、
今まで我慢してきました。
焼く仕事をさせてもらえて、
身につくまでは少なくともあと
１年半はかかると思います。
毎日、本当に行けば毎日、失敗の尻拭いなどばかりさせられて
心が、限界です
ひとつ転職の候補があるのですが、
私が学びたいことをやっていそうな感じです。
でも転職となるとここ４年やってきたけれど、
また１からになるとおもって、
我慢してきましたが、
学びたい人が異動になってしまい、
もう誰も信頼できません。
何かアドバイスがあったらよろしくお願いします。

Answer 1

元パン屋勤務の者です。パン職人の仕事は大変きついものですよね。毎日お疲れ様です。

尊敬出来る人が異動…という事ですが、同じ系列店での異動だったら、相談も出来るのではないでしょうか？(メール等)
またはたまに巡回でくるマネージャーさん等に相談してもよいと思います。

転職先の候補があるようですが、私の経験上、どこのパン屋もそう大差ないです、はっきり言ってf^_^;(私は同じチェーン店で四つの店に勤務しました。) 私は販売の仕事からパン屋に転職したんですが、いい加減なことやってるなぁ！とびっくりしたものです(笑) パン職人の仕事ってやはり経験がものをいうので、店長や上司がいい加減な事をやっていても抵抗出来ないですしね…(-.-;)

結局、職場や周りの人にあまり期待すると自分が辛いです。自分の技術向上・経験を積むことに専念した方が良いです。

今の勤務地が耐え難いなら、自分が潰れてしまう前に転職した方が良いと思います。ただ、転職先にあまり期待しすぎると幻滅してしまうかもしれませんよ…

Answer 2

尊敬できる人は、今までそのような職場で一人で頑張ってきたんですね。

見習いたい人がいなくなって途方に暮れてると思いますが、逆を言えば貴方が職場の中心になれるんじゃないかとも思うんですが…。私も仕事ができる先輩がいなくなって途方に暮れたことがあるんですが、さまざまな仕事を自分ひとりでしなくてはいけなくなって、結果として先輩がいた頃よりも伸びたと思います。

ただ、まだ若いんですし、今までの経験が無駄になるなんて思わずに新たなことにチャレンジするのもいいんじゃないかと思います。

Answer 3

まず、親しい人に相談すればいいんじゃあないでしょうか。親御さんとか。
でも、正直言うと、一番相談相手としてふさわしいのはその異動する方。その悩み、ぶちまけましょう。仕事が出来る人は悩みに対する対処法も詳しいです。
あと、サボっている人に関しては、店長さんに讒言しちゃいましょう。サボっている人に文句言われても、「サボってるお前が悪い」と言えばいいですし。
あとは、お寺なり教会なりに脚を運ぶのもいいですよ。中には悪いところもありますが、大抵は心の拠り所となってくれます。住職さんや神父さんも、いい人であれば、物凄く親身になって相談に乗ってくれます。お布施云々言わずに。
あと、仕事で頭が一杯になっていませんか？仕事がうまい人はハメを外すのもうまいです。時には仕事のことを考えずに自分の好きなことに興じるのも大切ですよ。

出しゃばってしまってすいません。応援させていただきます。長文失礼しました。

Answer 4

大変なことは文面からも察します。
確かに大変ですが、もう少し頑張ってみてはどうでしょうか？
どの世界でも、上司・同僚に恵まれない人はたくさんいます。
結局、自分の道は自分で切り開いていくしかないのです。
４年続けてきたことを無駄にするかしないかは、自分で決めるしかありません。
アドバイスになっていませんね。ごめんなさい。