栄養士の経験があるかたに質問です。 わたしは栄養士の専門学校に通っていて、今仕事を探しています。 将来は、体にい…

Question

栄養士の経験があるかたに質問です。
わたしは栄養士の専門学校に通っていて、今仕事を探しています。

将来は、体にいい食事ができるお店を経営したいと思っていて、
そのために 種類豊富な料理に関係したいと考えています。

栄養士で働くには、老人ホームや社員食堂、病院などではどこが種類豊富なのでしょうか。
アドバイスおねがいします!!

Answer 1

う～ん。

老人ホームや社員食堂、病院は給食です。学校でも食べたと思います。それです。

飲食店経営は詳しくないですが店を開店するにはかなりの費用が莫大にかかるはずで、（銀行から借りる？）あと調理の技術は学ばなくていいのですか？

専門学校であればカリキュラムも違うのかもしれませんが調理実習レベルではないですか。

近くに野菜中心のメニューをだすお店があってわりと続いてます。経営を学ぶ必要もあるんではと思います。

実習先は私は病院に行ったのですがあとは社員食堂とか老人ホームとか自衛隊とかでした。

そういう仕事だと思ったほうがいいですよ。過酷な職場環境ですよ。朝のAM５時から勤務することがあるのは知っていますか？

質問に答えると、実習先と就職した先を見ると病院の食事がどちらかと言えば・・

一汁三菜でどこも同じくらいと捉えるといいと思います。（社員食堂は除く）