解決済み
日本安全食料料理協会の資格（山菜ソムリエ）を取得しようと思っています。 来年から少し都心を離れて田舎に引っ越す予定があ…
日本安全食料料理協会の資格（山菜ソムリエ）を取得しようと思っています。 来年から少し都心を離れて田舎に引っ越す予定があり、むこうに行く前に資格を取っておきたいなと。食べれる山菜が分かるようになればそれでいいかなぁとは思っているのですが、 採取する時にスマホなどでいちいち調べるのが嫌なので知識として身につけたいと思っています。 ソムリエというと食べれるか否かの判断に関する知識だけではないと思うんですが、ほかにどういった知識が身につくのでしょうか？
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回答（2件）
- ベストアンサー
山菜を楽しむための知識を身につけたいというのは良い考えだと思います！田舎にはこれでもかってくらい生えてますからね 山菜ソムリエは、食べられるかどうかの区別だけでなく、山菜の種類や旬の時期、栄養価、調理方法や保存方法なども学べますので楽しい田舎ライフが送れると思いますよ！
山菜採りでの服装 他人の山・土地での注意 まぎらわしい毒草
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