キャバクラのボーイをやってます。 たまにシャンパンを開ける最金具の部分を回し終えた瞬間に蓋が飛んでいきます。

Question

キャバクラのボーイをやってます。
たまにシャンパンを開ける最金具の部分を回し終えた瞬間に蓋が飛んでいきます。幸い、しっかり抑えていたので蓋はお客様の方には飛ばず自分の手元に残ったのですが、それでも周りのボーイから注意されてしまいます。
シャンパンにも個体差があるから仕方ないとは思うのですが、なにか綺麗な形で蓋を開けるコツとかありますか？

Answer 1

親指で抑えながら金具を外すと即抜けるのは防げます。
抜栓時には開ける際にトーションで栓を握るとか栓の上から手を被せる様に持ちながら抜く、細かく左右に捻りながらゆっくり開けるあたりをしてみて下さい。

当たり前ですがちゃんと冷やしておく事も大事です。

Answer 2

ちょっと文章にするのが難しいですが、親指でおさえて、もうそろそろという時には更に少し強めにおさえゆっくりと…ですかね。

わかりにくい説明でごめんなさい。
個体差があるし温度などでも変わるので、毎回同じタイミングとはいきません。
シャンパンは慣れです！
何本も何本も開けてると、何となく〝ポン〟直前の感覚が手に伝わってくるようになるし自分の中のコツが出来上がってきます。

なかなか練習できるものではありませんが、場数なので、たくさん開けて頑張ってください。

Answer 3

個体差もあるますし、冷えていないと中の圧力が上がり飛びやすくなるので
自分はとにかくずっと親指で頭抑えた状態で開けますね……

慣れないうちは多少不恰好でも
訳分からんタイミングのポンや
そもそもランク高めなお店なら音も鳴らさずに開けるのが普通ですので暴発しないようにだけ気をつけることですかね……