夏休みにロイヤルホストのキッチンでアルバイトをする高校1年生です。業務内容は（調理、調理補助、仕込み、盛り付け、洗い場、…

Question

夏休みにロイヤルホストのキッチンでアルバイトをする高校1年生です。業務内容は（調理、調理補助、仕込み、盛り付け、洗い場、その他随業務）と記載されていました。そこでなのですが、ロイヤルホストってお料理の質がその辺のファミレスと比べたら高いじゃないですか？私料理とか趣味程度で野菜の切り方とかもあんまり気にしたことないタイプだったので1人で調理することができるかがとても不安です。しかもロイヤルホストは人生で2回ほどしか来店したことがなく、メニューのお料理の盛り付けがどのようなものなのかもあまり知りません。その上バイト自体が初めてです。ロイヤルホストでアルバイトをした事がある方居ましたらアドバイスなどをいただけると嬉しいです。それから先輩と接する際に気をつけた方がいいことや先輩に業務の方法を教えていただいたときの印象のいいお礼や返事の返し方などありましたら教えていただきたいです。
文が長くなってしまって所々おかしい箇所があるかと思われますが何卒よろしくお願いしますm(*_ _)m

Answer 1

ロイヤルホストの料理って工場で作ったものをパックされてて、湯煎するだけじゃないですか？

わたしは随分前にある大手ファミレスのキッチンにいたときそうでしたよ

ガルニーとかもそこの厨房で1から作るかもわかならいですよ

盛り付けとオーダーを受けることが主だと思いますよ

オーダーミスがないことだけには気をつけた方がいいですね

Answer 2

こんにちは、ロイホのキッチン歴1年の大学２年生です！
野菜の切り方などは先輩が丁寧に教えてくれますよ！グラムで測ることが多いです！メニューの盛り付けも教えてもらえるので、メモを取る際に絵を簡単に書くと見返した時に役に立ちます！忘れても、メニュー表をみたり先輩方に聞いたらいいと思います！
店舗によるとは思うのですが、基本的にロイホのキッチンは人手が足りてないので、入ってくれるだけで感謝されるぐらいです笑なので、しっかり先輩の目を見て話やアドバイスを聞いたり、ちゃんと返事をしたりと礼儀正しく、覚える意欲を見せていたら、先輩方とも仲良くなれますし、仲良くしていたらわからないことも気軽に聞けるので、「ありがとうございます」とニコニコしていればなんとかなるかと！