介護初任者研修の資格を取得したのですが、 介護ヘルパー（訪問介護）の仕事で食事の支度がありますよね？ 私は一般的な食事な…

Question

介護初任者研修の資格を取得したのですが、
介護ヘルパー（訪問介護）の仕事で食事の支度がありますよね？
私は一般的な食事なら大抵作れますが
それほど料理が得意という訳ではありません。どの程度、料理が出来れば訪問介護の仕事ができますか？
友達にヘルパー（介護保険外、いわゆる家政婦？）の仕事をしてる方がいますが
その家庭先の奥さまが外国人（東南アジア系）でビーガン（肉全般に加えて）なので、見たこともない材料や調味料だらけで作らないとならなくて
苦戦をして止めたという話を聞いたので、
不安になり質問致しました。

Answer 1

時間の制約ありますが２品作れたらいいんじゃないですか？
すべて提供する訳ではなく、前回のが冷蔵庫に入ってるし、それを使いつつ次回にも使えるもの。今回だけの物。電話掛かってきたりして、スーパーに刺身とか買いに言ったりしてましたよ。
手の込んだ物を作る時間は無いので、一般的な料理が出来たら問題ないです。実際台所を借りるのでコンロもいくつもある訳ではない。ほうれん草の煮びたしとゆで卵を同じ鍋で同時にとか。そのビーガンとかは分からない、当たった事ないです。

Answer 2

＞私は一般的な食事なら大抵作れます
これで十分だと思います。
そもそも訪問介護だと１時間で料理、洗濯、掃除などやることがいっぱいで手の込んだものを作るということはなさそう。
外国人の支援は特殊事例だと思う（←少なくとも今は）のでそれほど不安に思うことはないと思います。

Answer 3

「一般的なら食事大抵作れる」のであれば、十分です。

Answer 4

訪問介護の仕事では、食事の支度が求められることがありますが、その内容は利用者の方の健康状態や好みによります。一般的な家庭料理が作れるレベルであれば問題ないことが多いです。ただし、特別な食事制限がある場合や、特定の料理を求められる場合もあります。その際は、事前に指示を受けたり、必要な知識を学んだりすることが大切です。また、利用者の方とのコミュニケーションを大切にし、食事の好みやニーズを理解することも重要です。

※この回答は生成AIで作成したものであり、最新の情報や完全な正確性等を保証するものではありません。