至急です！

Question

至急です！スーパーなどで生鮮食品の発注登録作業を行う仕事をしている人に聞きたいです。
昨対や前週の売上など、見るところは沢山あると思いますが、自分のやり方で良いのでどこを見てどう考えて発注を決めているのでしょうか。

Answer 1

《明日分の発注を行う場合》
明日のイベント（ポイント何倍セール！やGWセール等）と普段の売れ行きを把握したうえで明日の天気、前週の売上個数、を見て発注をおこないます。

あとは勘と挑戦です。
勘は意外と当たるので割と大切です笑

Answer 2

日配仕入れチーフです。

先週の売れた数、客数、天気。
あとは経験値です。

Answer 3

経験値