製菓衛生士、調理士免許について。

Question

製菓衛生士、調理士免許について。私は製菓の専門学校を卒業しています。在学中の2年の中で製菓衛生師の免許を取得しました。以前にカフェで衛生責任者になった事もあります。飲食店で3年働いた後に、産婦人科、保育園で働きましたが、調理士免許はいりませんでした。
小学校の給食等の求人を見ると調理士免許必須のところが多く、いつか働く時のために調理士免許を取ろうかなと思っています。
現在は自営業をしながら、副業で料理をしています。

そこで製菓衛生師免許を持っていても、調理士の科目の免除はないと見たのですが、実務経験についての書類もまた別で書かないといけないのでしょうか？？
製菓衛生師で実務ありを証明できていたとしても、調理士はまた別ですか？？
その場合は現在働いているところ、または過去のところに連絡して書いていただいたらいいのでしょうか？？

Answer 1

製菓衛生士の資格と調理士の資格は、それぞれ異なる専門性を持つ資格であり、製菓衛生士の資格が調理士の科目を免除することはありません。また、調理士の資格取得には実務経験が必要となりますが、その実務経験は調理の実務経験でなければなりません。製菓衛生士としての実務経験は調理士の実務経験とは別となります。

実務経験証明書については、現在または過去に調理の実務経験がある場所から取得する必要があります。そのため、現在働いている場所や過去に働いた場所に連絡し、実務経験証明書を書いてもらうことが必要となります。

※この回答は生成AIで作成したものであり、最新の情報や完全な正確性等を保証するものではありません。

Answer 2

実務経験についての書類もまた別で書かないといけないのでしょうか？
その通りです。製菓と調理の実務経験は別物ですので。

現在働いているところ、または過去のところで書いてもらえばいいか
その通りです。