ファミレスでバイトしている者です。 お客様が食べ終わったお皿をさげる際に1回では持ちきれない量だった場合、なんと言って1…

Question

ファミレスでバイトしている者です。
お客様が食べ終わったお皿をさげる際に1回では持ちきれない量だった場合、なんと言って1度引き下がればいいですか？(「1度失礼します」など)またそのあと同じテーブルにお伺いする際、なんと言ったらよいかも教えてほしいです。

Answer 1

こちらお下げいたしますね。
お皿おさげしてよろしいでしょうか？

持ち切れなさそうな量なら大きいものだけ下げて、また来て何も言わず下げて大丈夫ですよ。

もしくは近くに置ける台があれば一時的にそこに全部置いて分けてさげる。

Answer 2

私は特に何かを言うべきだとは思いませんし、何も言わずに持てるだけ持って帰り、もう一度来て特に何も言わずにまた皿を集めて持って帰る店員さんしか私は見たことない気がしますよ

逆に何か言われても「う、うん」くらいにしか思いません
会話の途中だったらむしろ何か言われる方がちょっと邪魔というか…

Answer 3

きちんと見ていれば、食べ終わった皿がそこまで貯まる事はありません。

客として行ってもある程度空いたお皿が出てきたら、ホール係の方が下げに来ていますし、そんなに貯まった事はありません。