管理栄養士を目指す大学4年生にお勧めの本って何かありますか?? 参考書とか問題集以外で臨床栄養にまつわるものを読みたい…

Question

管理栄養士を目指す大学4年生にお勧めの本って何かありますか??
参考書とか問題集以外で臨床栄養にまつわるものを読みたいと思っています。
私は臨床管理栄養士を目指しており、そろそろ病院の就職試験もあるので、さらに臨床栄養についての考えを深めておきたいです。
お勧めがあれば教えてください。よろしくお願いします。

Answer 1

医学書の専門店に行ってぶらぶら探すといいと思います。
臨床栄養学の教科書を何度も読んで分らないところをPCで検索していくといいと思います。

個人的にお勧めなのが糖尿病の方のための「食品交換表」、
糖尿病性腎症の方のための「食品交換表」、
その２冊をどう使いこなすかの栄養士のための「手引き」
（専門店にあります）

を読みこなしておくと暗算で献立が作れるようになるのでとても実践的でおススメ。
糖尿病食は健康食の基本ですから応用が効きますよ。